Chef Empleos en Peru

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Chef • Peru

Última actualización: hace 9 días

Jefe(a) de Restaurante Maras-The Westin Lima Hotel & Convention Center

NODOSan Isidro, Lima, Peru

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de.THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER,.Supervisar que los estándares de la marca e INTURSA se cumplan, así como ... Mostrar más

Jefe(a) de Partida - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

BelmondMiraflores, Lima Province, PE

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Como Jefe de Partida en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia.Además, serás encargado de brindar experiencias gastronóm... Mostrar más

Chef de Partida - Nuevos restaurantes

INTURSASan Isidro, Lima, Peru

CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?.Preparar el mise place de fríos y calientes.Coordinar la verif... Mostrar más

Chef Demostrativo

IMEGA VENTUS Chile & PerúLima, Perú

Quick Apply

Descripción empresa: Somos Imega Ventus SPA, especialistas en venta, importación y distribución de Equipamiento Gastronómico en PAÍSES COMO CHILE Y PERÚ.Contamos con una experiencia ... Mostrar más

Chef con experiencia en Campamentos Mineros - Pasco 14x7

NewrestPeru, FR

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú.Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operac... Mostrar más

Chef

Metropolitan Pub CompanyTorres, AU

As a Chef, your passion for all things food, and the desire to make the perfect dish every time, is what sets you apart.With a keen eye for maintaining the highest standards and thriving during a f... Mostrar más

Chef c/ experiencia en concesionaria de alimentos/ Moquegua (14x7)

NewrestPeru, FR

Estandarizar y preparar alimentos cumpliendo procedimientos e instructivos de seguridad alimentaria.Elaborar el menú asignado y apoyar al personal en la correcta ejecución de las preparaciones.Coor... Mostrar más

Esta oferta de trabajo no está disponible en tu país.

Jefe(a) de Restaurante Maras-The Westin Lima Hotel & Convention Center

NODOSan Isidro, Lima, Peru

Hace 17 días

Descripción del trabajo

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe de Restaurante Maras para nuestra unidad de negocio THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

Supervisar que los estándares de la marca e INTURSA se cumplan, así como todos los procedimientos del área.
Manejar la página del CI/TY de Marriott para generar los Event Checks del día y de igual manera poder ingresar adicionales a la cuenta si fueran necesarios, manejar My Micros, Opera y Gestión de encuestas
Realizar las coordinaciones necesarias con las áreas correspondientes para asegurar la calidad de servicio en su totalidad.
Controlar el presupuesto de ventas, gastos del área y los costos de bebidas del restaurante Maras.
Realizar y reportar el inventario del área
Gestión y buenos mantenimientos de cartas en coordinación con el chef.
Resolver quejas eventuales de los clientes; así como monitoreo y respuesta de encuestas de satisfacción y reviews de redes sociales
Elaborar estrategias de ventas y promover acciones específicas en coordinación con MKT.
Supervisar el correcto armado y mantenimiento del restaurant como azafates, carros, servicio en el almuerzo y cena.
Realizar los pedidos de insumos y vajilla a almacén para el restaurante.
Gestionar las capacitaciones con el equipo mediante un cronograma anual
Asegurar la inocuidad del restaurante Maras servicio en lo que respecta a SQF, en coordinación con el chef.
Informar en tiempo y forma las compras AO y Capex de acuerdo al cronograma indicado por la propiedad.
Realizar reuniones pre-turno y departamentales para brindar mayor información a su equipo
Gestionar el personal a cargo, realizar las evaluaciones y la supervisar planes de acción.
Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.