CHEF CORPORATIVO
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Chef Empleos en Peru
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Chef • Peru
Última actualización: hace 9 días
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CHEF CORPORATIVO
NewrestLima, FRHace más de 30 días
Descripción del trabajo
Publicado el 20/10/2025
Labor
Coordinar con la jefatura de producción y/o Chef la programación, atención y prestación de los servicios solicitados por nuestros clientes.
Responsable de supervisar la producción (preparación) y servicios de alimentos y bebidas, asegurando que la distribución de estos cumpla con los estándares establecidas y respetando la calidad brindando a los clientes.
Realizar el control de gestión integral: Costos, Calidad y Seguridad, Inocuidad y la Calidad gastronómica de las unidades mineras asignadas. Orientar al personal de apoyo para que estos ejecuten correctamente los procesos y la elaboración de los alimentos, como también instruir, capacitar y corregir al personal a cargo en el caso que éstos presenten desconocimiento de todos nuestros procesos de operación.
Mantener reuniones frecuentes con la jefatura de producción y/o Chef con el fin de realizar continuamente acciones que busquen mejorar la producción y servicio.
Supervisar que los procedimientos HACCP Y BPM sean ejecutados correctamente de las unidades mineras asignadas.
Perfil
Bachiller y/o Titulado en Administración, Industrias Alimentarias, Nutricionista, Administración Hotelera o carreras afines Experiencia mínima de2años en concesionariodealimentos o afines. Nivel de Inglés (Avanzado)