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NewrestLima Metropolitana, Lima, PE

Hace 17 horas

Descripción del trabajo

Descripción de la posición

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 12 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remotos (régimen).

Requisitos

Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología o Nutrición.
Experiencia CERTIFICADA DE 02 AÑOS como JEFE de CALIDAD en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos), cadenas de restaurantes, industrias y plantas de alimentos.
Experiencia en Catering, Concesionario, Retail, rubro Alimentario.
Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad : HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001.
Manejo de Excel (Nivel Intermedio).
Disponibilidad para realizar visitas a CAMPAMENTOS.

Funciones

Asesorar y dar soporte a los responsables de los contratos en la implementación y mantenimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad.

Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares (BPM, SSOP, HACCP), y requisitos del contrato.

Gestión de documentos : revisión, modificación, impresión, distribución, custodia de registros (PCC, investigación de incidentes de Inocuidad) y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.

Implementar el Comité de Calidad, programar reuniones mensuales para tratar problemas de riesgos : para la Calidad, inocuidad, proponer mejoras, generar actas de reunión e informar y hacer seguimiento de los acuerdos tomados.

Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual, medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorias.

Beneficios

Ingreso a Planilla Newrest desde el 1er día

Todos los beneficios de ley

Pertenecer a una empresa trasnacional

Bonificación por cumplimiento

EPS al 100%

Servicio de movilidad + alimentación

#J-18808-Ljbffr

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Jefe Calidad • Lima Metropolitana, Lima, PE