Jefe de Producción en Concesionario de Alimentos - Campamento Minero

GISERCORP es una empresa de gestión integral dedicada a la comercialización y operación de servicios de Alimentación Institucional y Multiservicios. Nuestro compromiso es ser reconocidos por nuestro Liderazgo y Sustentabilidad Empresarial. Actualmente requerimos incorporar a 01 Jefe de Producción para Unidad Minera

Funciones

• Responsable en conjunto con el Administrador / Supervisor de la revisión del menú cíclico entregado a planificación para detectar repeticiones de platos, errores del sistema en cantidades a producir, posibles faltas de insumos y desfases en la distribución de la producción diaria hacia los diversos comedores.
• Responsable en conjunto con el Administrador / Supervisor de solicitar y aprobar a logística las materias primas en función de la cantidad de raciones que se requieren para el cumplimiento del menú de cada servicio programado para el mes.
• Responsable de implementar los controles de costos diarios para cumplir el presupuesto asignado a su operación, informando a la jefatura directa el resultado de su análisis en caso sea conforme o su plan de ajuste.
• Responsable de desarrollar y ajustar los programas de funciones para cada persona a su cargo conforme a las necesidades de su operación.
• Revisar dentro de la hora de servicio el control de la venta, para analizar la ejecución de las raciones programadas y desviaciones como medidas correctivas.
• Revisar de los pedidos de materia prima antes de enviarlos al Área de Almacén, para que se cumpla con los gramajes contractuales y verificar pedidos contra stocks en tránsito.
• Cualquier otra función que sea necesaria para cumplir con la misión del puesto.

¿Qué necesitamos?

¿Qué ofrecemos?

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