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Jefe de Alimentos y Bebidas

Importante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de un(a) Jefe de Alimentos y Bebidas comprometido(a) con la excelencia en el servicio, capaz de liderar equipos, optimizar operaciones y garantizar experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Funciones :

• Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la rentabilidad del área de A&B.
• Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y banquetes.
• Coordinar con el Chef Ejecutivo la elaboración de menús y control de costos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio al cliente.
• Gestionar presupuestos, compras y control de inventarios.
• Liderar y capacitar al equipo de trabajo del área.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Evaluar el desempeño del personal y proponer mejoras.
• Coordinar eventos especiales y servicios de catering.
• Elaborar reportes de gestión y presentar resultados al gerente de sede.

Requisitos :

Ofrecemos :

Recuerda : Según la Ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad, se tendrán en cuenta para el empleo a todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

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