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Jefe de Salón para cafetería

D´TRADICIONTrujillo, La Libertad, Peru

Hace 27 días

Descripción del trabajo

FUNCIONES GENERALES :

Gestionar eficientemente la atención al cliente, para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes, asegurando una buena experiencia en las instalaciones.

FUNCIONES ESPECÍFICAS :

Planifica, organiza, dirige, controla y evalúa la operatividad del área a su cargo.

Organiza y supervisa el desarrollo de las operaciones de los salones del restaurante, asegurando que se encuentre en óptimas condiciones para brindar un servicio de calidad a los clientes.

Supervisa el montaje de las mesas y el acondicionamiento del Salón (decoración, música, entre otros).

Antes de cada servicio supervisar que el personal de salón y anfitriones estén adecuadamente uniformados y cumpliendo las disposiciones de código check list de vestimenta y presentación del personal, establecidos por la empresa.

Coordinar con las áreas de Cocina, Bar y demás áreas para garantizar la operatividad de los Salones.

Atender y dar solución inmediata a reclamos o quejas de los comensales.

Capacitar al personal que tiene a su cargo.

Programar la zona de atención de los mozos y corredores, así como los descansos de todo su personal a su cargo.

Revisar tareas de entrada y salida de todo su personal a cargo.

Verificar y controlar el ingreso y salida de todo su personal a cargo, mediante el cuaderno de asistencias.

Canalizar las quejas de los clientes que no pueda resolver con el Administrador.

Requerimientos :

Educación mínima : Técnico

1 año de experiencia

Palabras clave : lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero

#J-18808-Ljbffr

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Jefe • Trujillo, La Libertad, Peru

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