Urgente! Jefe De Operaciones / fast Food Lima...

Buscamos un cualificado con experiencia en el sector de alimentos (comida rápida, restaurantes, pastelerías, etc.) para un rol estratégico. El candidato adecuado debe tener habilidades sólidas en gestión operativa, atención al cliente y mejora continua, además de capacidad para liderar equipos e impulsar el crecimiento del negocio. Responsabilidades : Elaborar estrategias para el cumplimiento y superación de los objetivos de venta y calidad de atención. Revisión de LayOuts y diseño de tiendas (Remodelaciones o Tiendas Nuevas). Revisión semanal de Indicadores de Gestión en la Operación (Food Cost, Mermas, quiebres de stock, Audit 360 etc) Estrategias de promociones para el incremento de ventas Coordinar los recursos y procesos para optimizar la eficiencia y productividad Supervisar las operaciones diarias en todas las sedes de la empresa. Realizar visitas y auditorías para asegurar el buen funcionamiento de las operaciones. Preparar y presentar informes y propuestas a la alta dirección. Optimizar y supervisar plataformas de entrega para mejorar el servicio. Supervisar y visitar los diferentes puntos de venta a nivel nacional cuando sea requerido. Coordinar con áreas administrativas para la toma de decisiones en los puntos de venta y logística Intermedia. Dirigir la excelencia operacional asegurando estándares de calidad y seguridad de alimentos en tienda. Otras funciones relacionadas al puesto. Requisitos : Técnico y / o titulado en la carrera de Administración, Hotelería y / o a fines. Conocimiento de BPM, Bioseguridad, cadenas de frío, HACCP y flujos operativos. Experiencia como gerente y / o administrador de tienda manejando un equipo de trabajo. (3 años a más) Experiencia en gestión de operaciones y ventas en el sector gastronómico. (3 años a más) Curso de especialización en gestión de restaurantes y / o a fines. Habilidades en liderazgo, análisis de datos y estrategias comerciales. Disponibilidad para viajar y realizar auditorías regulares. Trabajo con horario rotativo (Lunes a Domingos) ¿TE APUNTAS? SI ESTÁS LISTO PARA ASUMIR UN ROL DESAFIANTE Y GRATIFICANTE, POSTÚLATE ¡ESTAMOS EMOCIONADOS DE CONOCERTE! J-18808-Ljbffr

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