Practicante Profesional de Calidad para Planta Callao

Publicado el 7/10/2025

Labor

• Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP, HACCP.
• Gestión de documentos: verificar el llenado correcto de registros (PCC, entrega de EPA y EPP), retiro de documentos obsoletos.
• Verificar y realizar el seguimiento de cada actividad en campo: asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de Calidad.
• Apoyar en las campañas, simulacros y capacitación, ayudar a revisar exámenes, verificar que el colaborador tenga los documentos de la inducción básica en Calidad, y que recibiera las Políticas de la empresa, Reglamentos internos, Normativas internas y los lineamientos en Calidad, inocuidad.
• Apoyar a revisar que la información de los proveedores y verificar si estos se encuentran completos. Identificar condiciones de riesgo para los alimentos, salud de las personas e instalaciones (lucha contra incendios), comunicar para la toma de acciones.
• Verificar que exista: mapas de riesgos, plan de emergencias, IPER, o esquemas de producción seguros (sucio & limpio) en los contratos y comunicar para la toma de acciones.

Perfil

• Egresado de la carrera de Ingeniería Pesquera, Ing. Alimentaria, Ing. Agroindustrial, Ing. Industrial y/o carreras afines.
• Experiencia deseable de 6 meses en planta de producción de alimentos, cadena de restaurantes, retal y/o servicios. (NO ES INDISPENSABLE)
• Manejo de Ms. Excel a nivel intermedio
• Conocimiento de HACCP y BPM (indispensable)
• Conocimientos de procesos productivos en la industria alimentaria
• Disponibilidad para laborar de manera presencial
• Disponibilidad para laborar de lunes a domingo (01 día de descanso)
• Disponibilidad para laborar en Callao