Supervisor de Comedor (régimen 14x7) - Moquegua

Publicado el 29/10/2025

Labor

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 53 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) SUPERVISOR DE COMEDOR con el siguiente perfil:

Perfil

REQUISITOS

• Estudios técnicos o universitarios en Administración de Restaurante u Hotelera, Turismo o carreras afines.
• Conocimientos Excel Intermedio.
• Conocimientos de manipulación de Productos Químicos.
• Conocimientos en control de calidad.
• Experiencia mínima 1 año en el puesto similar en régimen 14x7.

FUNCIONES

• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones del comedor.
• Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
• Elaborar diariamente los pedidos a almacén del sitio, de acuerdo con la necesidad de su área.
• Controlar el uso correcto de EPP del personal de comedor.
• Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información y hechos ocurriso en el servicio e instruirlos en temas relacionados a la operación y atención al cliente.
• Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior le asigne.

BENEFICIOS

• Ingreso a planilla desde el primer día
• Todos los beneficios de ley (Utilidades, CTS, Gratificación)
• Cobertura de alimentación y habitabilidad al 100%
• Ser parte de una empresa transnacional

Competencias

Calidad de servicio Enfoque a resultados Orientación al logro Orientacion al cliente