Mozo - Hotel Wyndham Grand CDS AirportHoteles Costa del Sol • Lima, Peru

Mozo - Hotel Wyndham Grand CDS Airport

Hoteles Costa del Sol • Lima, Peru

Hace 2 días

Descripción del trabajo

Aprender y dominar las recetas, menú, ingredientes, métodos de preparación y presentación de los platos y bebidas ofrecidas en la carta.
Orientar al cliente en la elección de platos y bebidas.
Toma los pedidos del cliente de lo que se va a servir.
Realizan venta sugestiva de aperitivos, entradas, cocteles, vinos, postres etc.
Gestiona las cuentas de pago de los clientes, se cerciora del tipo de comprobante de pago que desea (boleta o factura) y que el mismo no contemple errores y omisiones en el cobro del consumo.
Resolver en primera instancia las quejas de los clientes.
Mantiene contacto visual con los clientes durante su estancia a fin de satisfacer sus requerimientos.
Servir a los clientes los alimentos y bebidas que solicitaron para consumir, velando por que se cumplan los estándares de calidad, tiempo y presentación.
Mantener la mesa limpia, retirando constantemente de la mesa los platos sucios, cubiertos etc.
Realizar el montaje de mesas (mantelería, servilletas, vasos, copas etc.) antes y después de su uso.
Realiza las encuestas de satisfacción.
Mantener en todo momento los estándares de presentación e higiene personal.
Mantener a mano sus herramientas de trabajo: descorchador, encendedor, destapador etc.
Verifica que no falten en stock salsas, saleros, servilletas de papel y demás materiales necesarios para el servicio.
Realizar actividades complementarias: pulido de cubiertos y vasos, limpieza de cartas etc

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