Nutricionista

¡EXPLOSUPPORT BUSCA NUTRICIONISTA SUPERVISOR(A) DE ALIMENTACIÓN Y HOTELERÍA!
Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional comprometido(a) y orientado(a) a la calidad del servicio para integrarse a nuestro equipo en operación minera.
📍 Lugar de trabajo: Lima, con disponibilidad de viajar a campamento minero.
📄 Modalidad de contratación: Planilla – Régimen General
Requisitos
Profesional titulado(a) en Nutrición.
Colegiatura y habilitación vigente (deseable).
Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos mineros.
Conocimiento y/o capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).
Disponibilidad para viajar a campo mínimo 10 días.
Conocimientos en la elaboración de menus mensuales.
Experiencia en supervisión de personal de cocina, comedor y hotelería.
Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento de insumos.
Disponibilidad para laborar en campamento minero.
Funciones principales
Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos preparados en cocina.
Verificar el cumplimiento de las BPM y estándares de seguridad alimentaria.
Diseñar y supervisar menús balanceados de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los usuarios.
Controlar el abastecimiento de insumos, pedidos y stock de alimentos.
Calcular requerimientos de víveres y optimizar el uso de recursos.
Supervisar al personal de cocina, comedor y hotelería.
Verificar la calidad del servicio de alimentación brindado al cliente.
Supervisar las condiciones de alojamiento, limpieza y áreas comunes.
Realizar inspecciones a proveedores y verificar el cumplimiento de estándares de calidad.
Capacitar al personal en manipulación de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.
Ejecutar actividades de educación nutricional para usuarios y clientes.
Elaborar informes, reportes y registros relacionados con la gestión del servicio.
Competencias
✔ Liderazgo y capacidad de supervisión.
✔ Organización y planificación.
✔ Comunicación efectiva.
✔ Orientación al servicio.
✔ Trabajo en equipo.
✔ Responsabilidad y compromiso.
✔ Capacidad de resolución de problemas.
Beneficios
Ingreso a planilla bajo Régimen General.
Todos los beneficios de ley.
Alimentación y hospedaje cubiertos durante la permanencia en operación.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Excelente clima laboral.
📩 Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV actualizado.