CHEF - TRUJILLOLA ARENA S.A. • Trujillo, La Libertad, Peru

CHEF - TRUJILLO

LA ARENA S.A. • Trujillo, La Libertad, Peru

Hace 1 día

Descripción del trabajo

Descripción del puesto: Chef

¿Eres un apasionado por la gastronomía?
¡Esta es tu oportunidad! Estamos en la búsqueda de un Chef con amplia experiencia para unirse a nuestro equipo.

Como Chef, serás responsable de elaborar platos auténticos y deliciosos siguiendo recetas tradicionales, así como también innovar con creaciones propias. Tu creatividad, destreza en la cocina y conocimiento de los ingredientes locales serán clave para satisfacer los paladares de nuestros comensales.

PRINCIPALES FUNCIONES:

Elaborar platos típicos de acuerdo con recetas estándar y variaciones solicitadas.
Controlar los tiempos y métodos de cocción (wok, vaporera, fritura, salteado).
Supervisar la correcta manipulación de alimentos.
Coordinar la compra de insumos especializados: vegetales, salsas, especias, mariscos, carnes.
Capacitar al personal en técnicas culinarias.
Gestionar inventarios y mermas.
Garantizar la satisfacción del comensal y responder a retroalimentación.

Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, que disfrute trabajar en equipo, tenga excelentes habilidades de comunicación, que esté dispuesto a aprender y crecer profesionalmente.

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CHEF - TRUJILLO • Trujillo, La Libertad, Peru

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