Controlador operativo contable para Pollería Rokys

Pollería Rokys se encuentra se encuentra en la búsqueda del mejor talento orientado al control de procesos operativos y contables en nuestra sede de Aviación 45 en el distrito de Santiago de Surco y con experiencia comprobada para ocupar la posición de Controlador de procesos operativos y contables, cuyas responsabilidades serán las siguientes:

Requisitos:
Estudios técnicos o universitarios en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines.
Contar con más de 2 años de experiencia en posiciones de control o autoría de procesos operativos y contables en restaurantes, restobares o discotecas.
Manejo de BPM, Kardex, almacenes e inventarios.

Funciones:
Supervisar la gestión operativa y administrativa del local.
Verificar la correcta preparación de platos y bebidas según recetas.
Coordinar y supervisar al personal, asegurando el cumplimiento de la cultura organizacional.
Controlar el cumplimiento de estándares de operatividad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Programar y coordinar actividades relacionadas con pedidos y control de calidad.
Realizar aperturas y cierres del local, incluyendo arqueos de caja y control de inventarios.
Registrar y reportar información de indicadores de gestión (KPI y OKR).

Beneficios:
- Remuneración de S/ 1,500 a S/ 2,000 de acuerdo a experiencia.
- Horario de trabajo: de lunes a sábado de 8:00 am a 5:00 pm (variable de acuerdo a necesidad).
- Oportunidad de línea de carrera.
- Grato ambiente laboral.