Coordinador(a) de Formación y Desarrollo Operativo

Cafeladerías 4D • Miraflores, PE

Hace 13 días

Descripción del trabajo

COORDINADOR(A) DE FORMACIÓN Y DESARROLLO OPERATIVO
Cafeladería 4D es una marca peruana de heladería y cafetería artesanal premium, con más de 40 años de trayectoria y 5 tiendas en Lima. Buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Coordinador(a) de Formación y Desarrollo Operativo, responsable de asegurar que cada colaborador que atiende a nuestros clientes cuente con la formación necesaria para desempeñarse bajo el estándar de excelencia de nuestra marca.
FUNCIONES
• Diseñar e implementar el programa de formación operativa para todo el personal de tienda: cocina, barra, vitrina, salón y caja, desde el primer día de ingreso.
• Evaluar el desempeño y potencial del personal de forma objetiva, identificando y desarrollando a futuros Formadores Internos en cada tienda.
• Construir y sostener una red de Formadores Internos que garantice un estándar de servicio consistente en nuestras 5 unidades.
• Elaborar manuales, guías y checklists de evaluación, en coordinación con el área de Operaciones.
• Certificar a cada nuevo colaborador antes de que asuma su puesto en solitario.
• Realizar visitas diarias a nuestras tiendas para acompañar y supervisar el proceso de formación en el terreno.
REQUISITOS
• Bachiller o Licenciado(a) en Administración, Educación, Psicología Organizacional, Gastronomía Empresarial, Hotelería o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia en formación y desarrollo operativo, idealmente en cadenas de alimentos y bebidas, retail o servicio al cliente.
• Experiencia diseñando programas de onboarding y evaluando competencias de manera objetiva.
• Experiencia formando formadores internos (Train the Trainer) – deseable.
• Experiencia en entornos multi-tienda o multi-unidad – deseable.
• Manejo de Excel y Google Workspace.
• Disponibilidad para desplazarse diariamente entre nuestras tiendas en Lima.
OFRECEMOS
• Remuneración fija + bono trimestral por cumplimiento de objetivos.
• Formar parte del equipo que construye el Sistema de Gestión del Talento de una marca premium en pleno crecimiento.
• Posibilidad real de crecimiento profesional dentro de la estructura de la empresa.
• Rol de alto impacto, con autonomía técnica y respaldo directo de la Jefatura de Operaciones.
MODALIDAD: Presencial, itinerante entre nuestras tiendas en Lima (San Isidro, Miraflores, Surco y Jockey Plaza).

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