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Gestor de Proyectos sector Retail [12 / 10 / 2025]...

Otto GrillLima Metropolitana, Lima, PE

Hace 4 horas

Descripción del trabajo

Gestor de Proyectos sector Retail – Otto Grill

Overview

Buscamos un Gestor de Proyectos para Otto Grill, una de las empresas líderes del rubro de comida rápida. Si tienes experiencia en aperturas de tienda y ejecución de proyectos, este puesto es para ti.

Responsibilities

Elaborar la carpeta técnica del proyecto, incluyendo cronograma, fichas técnicas de equipos y revisión de planos de todas las especialidades (eléctrico, gas, agua, desagüe, extracción, seguridad).
Elaborar el manual de apertura técnica, con pasos estandarizados, cronograma tipo, checklist de entregables y formatos para futuras obras, de acuerdo con los requerimientos del CC.
Levantar y documentar lecciones aprendidas en cada tienda para retroalimentar el proceso.
Controlar la trazabilidad de los equipos e instalaciones, asegurando registro de ubicaciones, modelos y códigos.

Qualifications

Técnico o Egresado en Ingeniería Industrial, Arquitectura, Ingeniería Civil o carreras afines.

Experiencia mínima de 2 años en implementación de locales comerciales, idealmente en restaurantes o retail.

Conocimiento en elaboración de carpetas técnicas y gestión documental de obra.

Manejo de Excel a nivel avanzado.

Habilidades de comunicación, planificación y gestión de tiempo.

Offers

Beneficios de ley.

Excelente ambiente laboral.

Additional details

Seniority level : Mid-Senior level

Employment type : Full-time

Job function : Project Management and Information Technology

Industries : Food and Beverage Services

#J-18808-Ljbffr

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Gestor Sector Retail • Lima Metropolitana, Lima, PE