Jefe de Hoteleria con experiencia campamento minero - Moquegua (14x7)

Newrest Peru SACArequipa, Arequipa, Peru

Hace 13 horas

Descripción del trabajo

Sobre la empresa

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Perfil del puesto

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 Jefe de Hotelería para nuestro servicio dentro del campamento minero en Moquegua, solicitamos el siguiente perfil.

Requisitos

Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines
Experiencia mínima de 01 año laborando como Responsable y / o Jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y / o sitios remotos.
Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de Hotelería con el cargo de Responsable y / o Jefe.
Conocimiento de HACCP (no excluyente).
Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Conocimiento en paradas de planta.
Disponibilidad para laborar en Régimen 14 x 7.
Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO EN MOQUEGUA.

Beneficios

Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

Pertenecer a una empresa transnacional.

Alimentación y hospedaje cubierto al 100% en la operación.

Traslado en vuelo cubierto al 100% de Lima, Arequipa, Cuzco, Tacna, Puno o Moquegua.

Funciones

Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de Hotelería.

Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.

Responsable en el cumplimiento de horarios de atención en los distintos servicios.

Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.

Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo a las necesidades de su área.

Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad, en el área de servicio correspondiente mediante inspecciones diarias.

Controlar la asistencia del personal de Hotelería.

Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados a la operación.

Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

Requerimientos

Educación mínima : Universitario.

3 años de experiencia.

Edad : entre 25 y 45 años.

Palabras clave

lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, miner, mineria, minero

Política de inclusividad

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

#J-18808-Ljbffr

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Jefe Con Experiencia • Arequipa, Arequipa, Peru