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Itamae Roleador para restaurante / Chorrillos - Isushi Retaurantes

IsushiChorrillos, Lima, Peru

Hace 9 horas

Descripción del trabajo

Prestigiosa cadena del rubro de comida Nikkei se encuentra en la búsqueda de un(a) Itamae comprometido, detallista y convocatoria de servicio, para sumarse a nuestro equipo por apertura de nuevo local en Chorrillos.

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año en cocina.
Conocimiento de BPM.
Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (Aperturas y Cierres).
De preferencia vivir cerca de la zona.
Dominio en la preparación makis.

Funciones

Limpieza y orden de las áreas de trabajo

Mise en Place de barra de Atención

Producción y Porcionado de productos marinos en los días establecidos

Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.

Producción de salsas para la atención según demanda proyectada.

Realizar correcta rotulación de productos en el área

Aplicar procedimiento de cadena de frío (congelado y descongelado)

Preparación de ebipalta para inicio de operación

Limpieza de equipos de frío del área.

Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad

Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.

Beneficios

Ingreso a planilla

Alimentación cubierta al 100%.

Amplias posibilidades de desarrollo.

Agradable ambiente laboral.

Si sientes que este es tu lugar, ¡postula ahora y únete a nuestro equipo de ISUSHI !

Requerimientos- Educación mínima : Educación Secundaria

1 año de experiencia

Edad : A partir de 19 años

Palabras clave : restaurador

#J-18808-Ljbffr

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Itamae • Chorrillos, Lima, Peru