Asistente de Calidad

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• Supervisión de procesos de empaque : Monitorear que el personal de selección, lavado, clasificación y empaque cumpla con los protocolos de calidad establecidos.
• Registro de no conformidades : Identificar, documentar y reportar desviaciones en el proceso, producto o condiciones sanitarias, proponiendo acciones correctivas.
• Toma de muestras y análisis : Realizar muestreos periódicos para evaluar parámetros como firmeza, grados Brix, temperatura, color y presencia de defectos físicos.
• Verificación de etiquetado y trazabilidad : Asegurar que cada caja o pallet esté correctamente identificado según lote, fecha, cliente y destino de exportación.
• Apoyo en auditorías internas y externas : Preparar documentación, registros y evidencias para inspecciones de calidad, certificaciones (GlobalG.A.P., HACCP, etc.) y visitas de clientes.
• Capacitación operativa : Brindar inducción y entrenamiento básico al personal de planta sobre buenas prácticas de manipulación, higiene y control de calidad.
• Comunicación con áreas clave : Coordinar con producción, logística y supervisión para resolver incidencias y asegurar el cumplimiento de los estándares del cliente.