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Overview

En Cafeladerías 4D nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestra posición de Jefe de Operaciones en el equipo de Operaciones. Si te apasiona trabajar en un entorno dinámico y que te motive a superarte constantemente, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades

• Controlar la gestión diaria mediante la comparación del presupuesto contra el resultado real a través de las ventas, ratios de mermas, pérdida, gastos de personal y gastos de operación, a fin de desarrollar estrategias oportunas con el propósito de alcanzar los resultados esperados para la tienda.
• Gestionar toda la logística de entrada y salida de las tiendas, para estar siempre abastecidos.
• Controlar la reposición de los stocks de productos de tienda y de la rotación de inventarios; coordinar con el área de abastecimiento logístico sobre las excepciones o ajustes respecto a la oportunidad y / o volúmenes de aprovisionamiento.
• Supervisar los horarios de trabajo estructurados de acuerdo a la necesidad del negocio.
• Asegurar que la administración del inventario se realice de manera precisa para garantizar el reabastecimiento adecuado de las mercancías.
• Ser capaz de relevar cualquier posición / persona en las tiendas, debido a suplencia por enfermedad, vacaciones, entre otros faltantes de personal.
• Cumplir con las metas de ventas mensuales propuestas para cada local y supervisar la rentabilidad de cada restaurante, así como realizar seguimiento diario de las ventas frente a las metas; proponer estrategias para lograr los objetivos en equipo.
• Proteger la marca, asegurando que los locales practiquen seguridad alimentaria y estándares de higiene y seguridad.
• Proponer, ejecutar y hacer seguimiento al cumplimiento del cronograma de mantenimiento de infraestructura, maquinarias y equipos de las tiendas, ya sea externo o con personal interno.
• Realizar el check list operativo en cada visita a los locales y señalar in situ las anomalías encontradas.
• Realizar cuadres inopinados de caja y de productos para verificar que los procesos se lleven a cabo correctamente.
• Capacitar a todas las posiciones dentro de las unidades de negocio.
• Gestionar el cronograma de mantenimiento y servicio técnico de todas las unidades de negocio.
• Otras funciones asignadas por su jefe inmediato.

Requisitos

Beneficios

¡Si cumples con el perfil solicitado, no dudes en postular!

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