jefe de operaciones administrador - chef cocinero

Descripción de la empresa

Corporación Gastronómica en Expansión. Somos una empresa en constante crecimiento dedicada a ofrecer experiencias culinarias de calidad. Estamos en búsqueda de profesionales y personal operativo que deseen formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.

Puestos requeridos

• Jefe de Operaciones — Encargado de la supervisión integral de las sedes, control de procesos y estándares de servicio, implementación de mejoras, manejo de KPI, y liderazgo de equipos de trabajo. Debe garantizar la rentabilidad y eficiencia operativa.
• Administrador — Responsable de la gestión de recursos humanos, materiales y financieros, elaboración de presupuestos, control de gastos, coordinación con proveedores y presentación de reportes de gestión a gerencia.
• Asistentes Contables — Apoyan en el registro contable, conciliaciones bancarias, control de documentos tributarios, análisis de cuentas y preparación de reportes financieros. Importante que manejen software contable siscont.
• Cajeras — Realizan el manejo de caja chica y POS, emisión de comprobantes, arqueos diarios, y brindan atención cordial al cliente en el proceso de pago.
• Chef — Líder creativo en cocina, encargado de la elaboración de menús, estandarización de recetas, supervisión de cocineros, control de insumos, costos y calidad. Responsable del cumplimiento de normas de higiene y bioseguridad.
• Cocineros — Ejecutan la preparación de alimentos de acuerdo a las recetas establecidas, controlan porciones, supervisan insumos y participan en el costeo de platos para garantizar rentabilidad.
• Ayudante de Cocina — Apoya en el pelado, picado y preelaboración de insumos, mantiene el área de trabajo limpia, y asiste a cocineros y chef en las diversas tareas. Ideal para personas con disposición de aprender y crecer en el rubro gastronómico.
• Vajilleros — Encargados del lavado, secado y organización de vajilla, utensilios y equipos de cocina. Apoyan en la limpieza general y aseguran la disponibilidad de herramientas para el servicio.
• Chofer — Responsable del traslado de insumos, productos y además del cuidado y mantenimiento preventivo de la unidad. Debe cumplir con rutas y horarios, garantizando puntualidad y seguridad.

Competencias generales valoradas

Ofrecemos

Requerimientos

Educación mínima : Universitario

2 años de experiencia

Palabras clave

lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, administrator, cocinero

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