Gestor de Harina y Aceite

¡En Hayduk alimentamos al Perú y al mundo brindando lo mejor del mar!

Somos una empresa peruana, con más de 30 años de trayectoria. Estamos comprometidos con las personas, el medio ambiente y la sostenibilidad, nos esforzamos por ofrecer productos marinos de alta calidad. Velamos por la conservación y el bienestar de nuestro océano, a través de prácticas responsables.

Nos encontramos en la búsqueda de un Gestor de Harina y Aceite para nuestra sede de Tambo de Mora (Chincha)

Funciones :

Monitorear y controlar la correcta operación de los equipos tomando como referencia los parámetros operativos y de calidad del proceso productivo de harina y aceite, a fin de cumplir con los objetivos de calidad, eficiencia e inocuidad definidos por la empresa.

Identificar las desviaciones de calidad, eficiencia, eficacia y efectividad en el proceso productivo, analizar y tomar acción inmediata para corregirlas.

Coordinar y supervisar las tareas de limpieza previas al inicio de la producción del día.

Garantizar una adecuada identificación de los sacos de producción (marcado de sacos), en cuanto al número de ruma y fecha de producción.

Asignar los lotes de producción de harina de acuerdo a los resultados obtenidos en el control de procesos y coordinar el muestreo de su respectivo saco patrón con la entidad certificadora en coordinación con el auditor de calidad

Coordinar con los Gestores de materia prima y descarga los temas que impacten en el cumplimiento de los objetivos de la sección de harina y aceite.

Reportar, al Coordinador de Aceite, el stock y calidad de aceite de los tanques decantadores antes del inicio de producción.

Reportar, al Coordinador de Aceite, la proyección de producción (TM y zona de pesca de MP) y calidad de aceite de su turno dependiendo del TDC y características de la materia prima.

Elaborar los reportes diarios de producción de harina y aceite de pescado.

Informar al turno entrante sobre las condiciones en que se está entregando el proceso productivo, haciendo énfasis en problemas identificados de operatividad y calidad.

Coordinar la entrega, al personal a su cargo, de las herramientas, EPP y materiales necesarios para el correcto desempeño de sus funciones.

Verificar y dar conformidad a las actas de inspección de los entes reguladores que ingresen a las instalaciones de la empresa, cuando no se encuentre el Gestor de Mantenimiento y Productividad.y / o Auditor de Calidad

Controlar el cumplimiento del Plan de Manejo de Residuos Sólidos en su zona de trabajo.

Efectuar la inspección de las instalaciones de la sección de harina y aceite para verificar el cumplimiento de los prerequisitos SSOP y GMP.

Controlar el cumplimiento de la normatividad vigente en temas de calidad, SSO y medio ambiente en su zona de trabajo, mediante inspecciones, ACR establecer acciones correctivas y preventivas

Identificar peligros y evaluación de riesgos que puedan afectar la integridad del personal en planta, participar directamente en la elaboración de los IPERC de las áreas de proceso y establecer acciones concretas como plan de acción.

• Identificar las necesidades de mantenimiento de equipos elaborando y registrando la solicitud de reparación o mantenimiento de equipos inoperativos o con fallas de funcionamiento (AVISO DE AVERIA) e informar al Gestor de mantenimiento y Productividad, y realiza el seguimiento a la atención de las solicitudes, así como habilitar y dar aviso del funcionamiento adecuado de los equipos reparados. Efectuar las pruebas necesarias y notificar la habilitación del equipo para su uso.

REQUISITOS MÍNIMOS

3 años de experiencia en procesos industriales, de preferencia en el sector pesquero.