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Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu

Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu

BelmondPeru
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Como Maitre en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el guardián de la excelencia en el servicio personalizado, elevando cada interacción para superar las expectativas del huésped, despertar emociones, creando una conexión auténtica y duradera con Belmond. Supervisarás la operación, garantizando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la empresa, transformando cada experiencia gastronómica en un recuerdo inolvidable. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen :

  • Capacitar, entrenar y desarrollar al equipo en estándares de servicio (LQA, SQF, etc.), coordinando la inducción y el plan de capacitación para nuevos colaboradores.
  • Asegurar un servicio excepcional, identificando y superando las expectativas de los clientes para crear conexiones emocionales positivas con la marca.
  • Organizar, supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares por parte del equipo a cargo.
  • Elaborar y presentar para aprobación los horarios de trabajo mensuales de mozos, anfitrionas, practicantes y maitres.
  • Recibir y manejar quejas o problemas de clientes que no hayan sido resueltos por el equipo.
  • Elaborar mensualmente el inventario de insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas.
  • Realizar auditorías aleatorias de comandas vs platos y asegurar la calidad del producto final antes de servir al cliente.
  • Reportar al área de Mantenimiento cualquier daño en la infraestructura o recursos y requerimientos de mantenimiento.
  • Realizar el paloteo diario de las ventas cruzado con el inventario al final del día.
  • Relevar el estado de satisfacción de cada mesa y asegurar el cumplimiento del rol de Anfitrión de Belmond.
  • Lograr los objetivos de estándares de servicio (LQA, SQF, clima laboral, SST, ventas, etc.) y liderar el manejo de quejas y desafíos, gestionando y haciendo cumplir las directrices del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo y la normativa correspondiente.

Requirements

Lo que tú aportas :

  • Manejo de técnicas de atención al cliente, demostrando la capacidad de brindar un servicio excepcional y personalizado.
  • Capacidad de hablar en inglés a nivel intermedio o avanzado, facilitando la comunicación efectiva con los huéspedes internacionales y el equipo.
  • Habilidad en planificación y organización, esenciales para la gestión eficiente de las operaciones diarias del restaurante y la coordinación del personal.
  • Habilidad para la solución de problemas, abordando de manera proactiva y eficaz cualquier desafío o situación inesperada.
  • Capacidad de manejar inventarios, optimizando la disponibilidad de suministros y minimizando el desperdicio.
  • Habilidad de manejar herramientas de Office a nivel intermedio, permitiendo la elaboración de informes, horarios y la gestión de la información del restaurante.
  • Habilidad en ventas y técnicas de venta sugestiva, maximizando los ingresos del restaurante y la satisfacción del cliente.
  • Experiencia de 2 años como mínimo como Maitre.
  • Estudio técnico superior concluido en Hotelería y turismo; Administración; y / o carreras afines.
  • Benefits

    Lo que ofrecemos :

    EnSanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen :

  • Alimentación 2 veces al día
  • Habitación compartida vivienda del personal
  • Movilidad en el bus del personal
  • Régimen laboral 14 x 7 (trabajan 14 días y descansan 7)
  • Puntos hoteleros
  • Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
  • Actividades de integración
  • Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

    Este es tu momento.¡Aplica hoy!

    Sobre nosotros :

    El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas. Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

    La familia Belmond y LVMH

    Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel,Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

    Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

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    Maitre • Peru