Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu

Como Maitre en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el guardián de la excelencia en el servicio personalizado, elevando cada interacción para superar las expectativas del huésped, despertar emociones, creando una conexión auténtica y duradera con Belmond. Supervisarás la operación, garantizando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la empresa, transformando cada experiencia gastronómica en un recuerdo inolvidable. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen :

• Capacitar, entrenar y desarrollar al equipo en estándares de servicio (LQA, SQF, etc.), coordinando la inducción y el plan de capacitación para nuevos colaboradores.
• Asegurar un servicio excepcional, identificando y superando las expectativas de los clientes para crear conexiones emocionales positivas con la marca.
• Organizar, supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares por parte del equipo a cargo.
• Elaborar y presentar para aprobación los horarios de trabajo mensuales de mozos, anfitrionas, practicantes y maitres.
• Recibir y manejar quejas o problemas de clientes que no hayan sido resueltos por el equipo.
• Elaborar mensualmente el inventario de insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas.
• Realizar auditorías aleatorias de comandas vs platos y asegurar la calidad del producto final antes de servir al cliente.
• Reportar al área de Mantenimiento cualquier daño en la infraestructura o recursos y requerimientos de mantenimiento.
• Realizar el paloteo diario de las ventas cruzado con el inventario al final del día.
• Relevar el estado de satisfacción de cada mesa y asegurar el cumplimiento del rol de Anfitrión de Belmond.
• Lograr los objetivos de estándares de servicio (LQA, SQF, clima laboral, SST, ventas, etc.) y liderar el manejo de quejas y desafíos, gestionando y haciendo cumplir las directrices del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo y la normativa correspondiente.

Requirements

Lo que tú aportas :

Benefits

Lo que ofrecemos :

EnSanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen :

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento.¡Aplica hoy!

Sobre nosotros :

El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas. Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel,Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.