Inspector de Aseguramiento de la Calidad - Almacén Frigorífico

Nos encontramos en búsqueda de  (01) Inspector de Aseguramiento de la Calidad , para nuestro Centro de Distribución ubicado en Lima-Callao.

Funciones :

• Asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias y de calidad en todas las etapas de los procesos realizados en el centro de distribución y frigorífico.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación (bpm) en las etapas de congelado, almacenado y despacho en los frigoríficos.
• Realizar los muestreos correspondientes en recepción, almacenamiento y despacho de los productos frescos y congelados en el centro de distribución (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, integridad del empaque, lectura de los termógrafos, etc.) según sea el caso.
• Mantener actualizado la documentación del sistema de calidad HACCP.
• Cumplir y obtener los indicadores de gestión que se encuentre dentro de los estándares.
• Enviar los certificados sanitarios a los clientes que lo requirieran.
• Realizar la evaluación de las unidades que serán asignadas a ruta.
• Hacer la lectura de los termógrafos de verificación de temperaturas a las unidades de ruta, así como realizar la prueba de frío de las unidades bloqueadas.