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Jefe de salón / La Bonbonniere / Larcomar

Jefe de salón / La Bonbonniere / Larcomar

Retail ServicesLima, Lima, Peru
Hace 2 días
Descripción del trabajo

Jefe de salón / La Bonbonniere / Larcomar

Únete para postular al puesto de Jefe de salón / La Bonbonniere / Larcomar en Retail Services .

SE PARTE DE LA FAMILIA DE LA BONBONNIERE!

Nuestro restaurante La Bonbonniere, parte del grupo gastronómico Retail Services y ubicado en el centro comercial Larcomar en Miraflores, busca un Jefe de Mozos / Salón. Buscamos un profesional con experiencia en liderazgo de equipos, enfocado en brindar un servicio de alta calidad y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

REQUISITOS

  • Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de servicio en restaurantes.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
  • Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.
  • Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

FUNCIONES

  • Supervisar el abastecimiento de las estaciones de servicio, asegurando la disponibilidad adecuada de insumos, utensilios, cubertería, cristalería, vajilla, mantelería e individuales para un servicio óptimo.
  • Aplicar y verificar el checklist diario de aprovisionamiento de cada estación, informando oportunamente sobre faltantes o bajas para su reposición inmediata.
  • Controlar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio al cliente, asegurando una experiencia excepcional.
  • Realizar procesos de inducción y entrenamiento para la correcta integración y desempeño de los nuevos colaboradores.
  • Monitorear las ventas diarias y asegurar el cumplimiento de los objetivos comerciales establecidos.
  • Registrar y gestionar la asistencia del personal, atendiendo incidencias de faltas o tardanzas.
  • Evaluar el desempeño del equipo, implementando acciones de mejora continua para optimizar resultados.

    • BENEFICIOS

  • Remuneración acorde al mercado.
  • Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
  • Beneficios de ley al 100%.
  • Ingreso a planilla desde el primer día.

    • J-18808-Ljbffr

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    Bonbonniere Larcomar • Lima, Lima, Peru