Jefe de pastelería / Jesús María

La Baguette, importante cadena de Restaurante Cafetería se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Pastelería fina para su taller ubicado en el distrito de Jesús María.

FUNCIONES :

• Desarrollo de nuevos productos de pastelería, costeo de recetas.
• Supervisar directamente la producción del taller de Pastelería, de acuerdo a las especificaciones y estándares de calidad determinados por la empresa.
• Organizar los horarios del personal de su área bajo supervisión del Coordinador de Producción.
• Distribuir la carga de trabajo de las distintas zonas de su línea de producción.
• Verificar cuantitativa y cualitativamente los insumos que ingresarán a la línea de producción del día.
• Llevar un buen control de inventarios y mermas.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de sanidad e higiene así como también el cumplimiento con las recetas y estándares establecidos.

PERFIL :

Experiencia no menor a 03 años como Jefe de Pastelería Fina (Indispensable).

Estudios Técnico y / o Universitarios en Pastelería (Indispensable).

Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración, BPM.

Conocimientos en Excel Intermedio y Sistema ERP.

COMPETENCIAS :

Liderazgo.

Proactividad.

Responsabilidad.

Organización.

Trabajo bajo presión.

BENEFICIOS :

Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.

Alimentación cubierta al 100% (Desayuno + Almuerzo).

Agradable ambiente laboral.

Capacitaciones y desarrollo de línea de carrera.

Descuentos corporativos en todos nuestros locales.

Únete a esta gran familia!

Requerimientos :

Educación mínima : Técnico

3 años de experiencia

Palabras clave : líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.

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