Cocinero(a)

Cocinero(a) – Delibakery

Área : Cocina

Ubicaciones disponibles :

San Isidro

Mala – Chilca

La Punta – Callao (Steak House)

Cañete – Km 167 (se brinda alojamiento)

Modalidad : Presencial

Funciones Principales

Preparar los platos del menú y carta según lo coordinado con el jefe inmediato.

Inspeccionar diariamente el estado de los insumos y su conservación.

Cumplir con las normas de higiene y limpieza en cocina.

Aplicar el método FIFO (“First In, First Out”) en el uso de productos.

Comunicar el stock de insumos disponibles al finalizar la jornada.

Apoyar en eventos especiales o actividades programadas por la jefatura.

Requisitos

Formación : Técnica en Gastronomía (en curso o egresado).

Experiencia :

Mínimo 3 años de experiencia total.

2 años de experiencia en el puesto.

3 años de experiencia en el rubro.

Conocimientos :

Manejo de inventarios y Kardex (nivel intermedio).

Carnet de sanidad vigente con manipulación de alimentos.

Competencias

Trabajo en equipo.

Responsabilidad y organización.

Dinamismo y energía.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Condiciones de Horario

San Isidro / Mala – Chilca :

Horario rotativo, según la programación semanal establecida por la jefatura.

La Punta – Callao (Steak House) :

Horario fijo de 11 : 00 a.m. a 11 : 00 p.m., cumpliendo una jornada efectiva de 9 horas diarias (8 horas de trabajo y 1 hora de almuerzo).

Este horario se mantiene debido a la atención continua del local tipo Steak House.

Cañete – Km 167 : Horario rotativo.

La empresa brinda alojamiento (habitaciones) al personal de esta sede para facilitar su permanencia durante el periodo laboral.

Beneficios

Pagos quincenales.

Uniforme y alimentación en el centro de trabajo.

Capacitaciones internas.

Bono nocturno del 35% por turno noche.

Rotación de horarios semanal.