▷ [Quedan 3 Días] Gerente de Operaciones (Restaurante y Discoteca) - Turno completo / Pampas Tayacaja...

Overview

Somos una propuesta que une lo mejor de la gastronomía y el entretenimiento en Pampas. A través de nuestro restaurante Etnia, ofrecemos un espacio elegante y acogedor que combina la esencia andina con propuestas modernas en cocina y coctelería, pensado para familias, grupos y todo aquel que busca una experiencia diferente. Al mismo tiempo, nuestra discoteca representa un centro de diversión vibrante y seguro, donde la música, los eventos temáticos y el ambiente dinámico crean momentos únicos para el público joven y adulto.

Funciones

1. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de ambos negocios, garantizando su correcto funcionamiento.

2. Liderar, capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo para mantener un alto nivel de desempeño.

3. Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes en cada punto de contacto.

4. Controlar inventarios, abastecimiento y proveedores, garantizando la continuidad operativa.

5. Planificar y ejecutar promociones, estrategias de fidelización y experiencias innovadoras para atraer y retener clientes.

6. Gestionar la retroalimentación de los clientes y proponer mejoras continuas en el servicio y la operación.

7. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y salubridad, así como la operatividad de equipos y sistemas de prevención.

8. Coordinar la creación de nuevos platos, bebidas y cocteles, así como la supervisión de dark kitchens y delivery en el restaurante.

9. Diseñar y ejecutar eventos temáticos y especiales, coordinando la logística de sonido, iluminación y seguridad en la discoteca.

10. Monitorear la experiencia integral del cliente, desde la llegada hasta la finalización de su consumo o asistencia al evento.

11. Impulsar la presencia en redes sociales de ambos negocios, supervisando la creación de contenido y alianzas con marcas o influencers.

12. Reportar periódicamente los resultados (ventas, costos, incidencias) y proponer acciones de mejora.

13. Garantizar que los espacios de restaurante y discoteca ofrezcan ambientes seguros, acogedores, dinámicos y atractivos para clientes de distintos perfiles.

Requisitos

• Educación mínima : Técnico
• Experiencia : 5 años
• Edad : entre 30 y 40 años
• Conocimientos : Microsoft Office
• Licencias de conducir : A-I
• Disponibilidad de cambio de residencia : Si
• Palabras clave : lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, restaurador

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