Maitre- Hiram Bingham, a Belmond Train, Cusco

Como Maitre en Hiram Bingham, a Belmond Train, Cusco, supervisarás la operación de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la empresa. Tu liderazgo asegurará la excelencia en el servicio personalizado, superando las expectativas del cliente y generando una conexión emocional positiva entre el pasajero y Belmond, contribuyendo así a una experiencia gastronómica inolvidable a bordo.   Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen :

• Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo a su cargo en estándares de servicio (LQA, SQF, etc.) y procedimientos de la compañía.
• Coordinar la inducción y el plan de capacitación de los nuevos colaboradores del área.
• Asegurar la excelencia en el servicio, identificando y superando las expectativas de los clientes.
• Organizar y supervisar las labores y el cumplimiento de estándares del equipo.
• Elaborar mensualmente el horario de trabajo del personal a su cargo y presentarlo para aprobación.
• Recibir y gestionar quejas o inconvenientes de los clientes que no hayan sido resueltos por el equipo.
• Elaborar mensualmente el inventario de stocks de insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas de los restaurantes.
• Realizar auditorías aleatorias de comandas versus platos y el paloteo diario de ventas cruzado con el inventario.
• Reportar daños en la infraestructura o requerimientos de mantenimiento al área correspondiente.
• Relevar requerimientos de capacitación del equipo y el estado de satisfacción de los clientes (Asegurando el Cumplimiento de ser Anfitrión de Belmond).
• Asegurar la calidad del producto final, coordinar la logística de eventos (si es necesario), mantener el ambiente del restaurante y lograr los objetivos de estándares de servicio, clima laboral, SST y ventas.

Requirements

Lo que tú aportas :

Benefits

Lo que ofrecemos :

En Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen :

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!

Sobre nosotros :

Hiram Bingham, a Belmond Train, ofrece viajes inolvidables entre Cusco y Machu Picchu. Los huéspedes disfrutan de una exquisita gastronomía, música en vivo y vistas impresionantes a bordo de los carruajes de estilo de la década de 1920. Los viajes de ocio duran 3,5 horas cada etapa, recorriendo el pintoresco Valle Sagrado y el espectacular Valle de Urubamba. La experiencia incluye un recorrido privado por la ciudadela.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH :

Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".