Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu

Como Maitre en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu serás responsable de supervisar la operación de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la compañía. Tu labor será esencial para garantizar la excelencia en el servicio, anticipando y superando de manera constante las expectativas de los clientes. A través de tu liderazgo, contribuirás a generar experiencias memorables y a fortalecer la conexión emocional de nuestros huéspedes con la marca, consolidando el prestigio y los valores de Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las funciones principales incluyen :

• Garantizar un servicio de excelencia para nuestros huéspedes y clientes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo bajo su cargo en estándares de servicio como LQA, SQF, entre otros.
• Coordinar el proceso de inducción y el plan de capacitación de los nuevos colaboradores del área.
• Organizar y supervisar las labores del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Elaborar y presentar mensualmente los horarios de trabajo del personal de servicio (Mozos, Anfitrionas, Practicantes y Maitres).
• Atender y gestionar quejas o inconvenientes de los clientes que no hayan podido ser solucionados por el equipo.
• Elaborar inventarios mensuales de insumos, cubertería, vajilla, cristalería y demás recursos de los restaurantes.
• Realizar auditorías aleatorias de comandas vs. platos y reportar incidencias de infraestructura al área de Mantenimiento.
• Controlar el paloteo diario de ventas en relación con el inventario al término del día.
• Relevar necesidades de capacitación del equipo y verificar el nivel de satisfacción de cada mesa, asegurando el cumplimiento del rol anfitrión de Belmond.
• Coordinar con Cocina o Eventos la logística requerida y mantener en óptimas condiciones el ambiente del restaurante (iluminación, música, limpieza e higiene).

Requirements

Lo que tú aportas :

Benefits

Lo que ofrecemos :

En Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu  nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen :

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!

Sobre nosotros :

El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas. Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.