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Jefe de Alimentos y Bebidas Relevante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de un(a) Jefe de Alimentos y Bebidas comprometido(a) con la excelencia en el servicio, capaz de liderar equipos, optimizar operaciones y garantizar experiencias memorables para nuestros huéspedes. Funciones : Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la rentabilidad del área de A&B.; Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo la elaboración de menús y control de costos. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio al cliente. Gestionar presupuestos, compras y control de inventarios. Liderar y capacitar al equipo de trabajo del área. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Evaluar el desempeño del personal y proponer mejoras. Coordinar eventos especiales y servicios de catering. Elaborar reportes de gestión y presentar resultados al gerente de sede. Requisitos : Técnico superior en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o afines. Conocimiento de BPM HACCP. Conocimiento en sistemas de gestión hotelera (PMS, POS, ERP) Office básico. Ofrecemos : Sueldo competitivo + Abonos por de Recargo al Consumo. Tarifas preferenciales (a nivel colaborador y para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles. Descuentos corporativos y de salud. Facilidad para acceder a EPS. Día libre por cumpleaños. Línea de carrera en nuestra cadena hotelera. Recuerda : Según la Ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad, se tendrán en cuenta para el empleo a todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad. J-18808-Ljbffr

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