Chef Empleos en Peru

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Última actualización: hace 8 días

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INTURSAParacas, Ica, Peru

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Chef de Restaurante Maras-The Westin Lima Hotel & Convention Center

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Maras es el lugar perfecto para descubrir y degustar lo mejor de la alta cocina peruana en un ambiente exclusivo.Su propuesta culinaria se centra en la calidad del&n...Mostrar más

AYUDANTE DE PASTELERÍA /PANADERÍA

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Sous Chef - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

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Como Sous Chef en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás el segundo en mando en las operaciones gastronómicas del hotel, velando por el correcto funcionamiento y mantenimiento de la maquinaria, ...Mostrar más

Chef c/e en concesionaria de alimentos - Unidad Minera en Moquegua 14x7

NewrestMoquegua, FR

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años.Orientados hacia la gastronomía; mantene...Mostrar más

Chef – Concesionario Minero Moquegua (Régimen 14x7)

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Supervisor de Servicio al Cliente – Bajo régimen 14 x 7

NewrestPeru, FR

Verificar, transformar y comunicar las especificaciones del cliente a las áreas internas, asegurando su correcta interpretación, ejecución y seguimiento para el cumplimiento de los requerimientos e...Mostrar más

Senior DevOps Engineer

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We are a digitally native technology services company where innovation, design and engineering meet scale.We use some of the latest technologies in the digital and cognitive field to empower organi...Mostrar más

Chef-Head

Marriott InternationalLima, Peru

Accountable for overall success of the daily kitchen operations.Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.Works to con...Mostrar más

Chef c/ experiencia en concesionaria de alimentos/ Moquegua (14x7)

NewrestPeru, FR

Estandarizar y preparar alimentos cumpliendo procedimientos e instructivos de seguridad alimentaria.Elaborar el menú asignado y apoyar al personal en la correcta ejecución de las preparaciones.Coor...Mostrar más

Practicante Profesional de Operaciones y Distribución - Planta Callao

NewrestLima, FR

Revisar diariamente el armado de vuelos en las áreas de ensamblaje, cristalería, holding frio y producción.Revisar datasheets, recetas, loading plan cargados en el sistema corporativo interno para ...Mostrar más

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Chef de Partida - Hotel Paracas a Luxury Collection

INTURSAParacas, Ica, Peru

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?

Preparar el mise place de fríos y calientes.
Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos con el subchef.
Supervisar y preparar el mise & place.
Elaborar platos de la carta de acuerdo a la clasificación fríos, caliente carnes y aves, pescados y mariscos, así como comedor de personal.
Supervisar la preparación de los insumos de los cocinero a su cargo
Elaborar y llevar a aprobación el menú semanal del comedor de personal, así como preparar los alimentos y servirlos
Supervisar los suministros y activos del comedor de personal.
Fechar y etiquetar los productos en cámaras y almacenes (HCCP/SQF)
Realizar el control de los formatos y estándares de HACCP/SQF
Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.